Locrio de Pollo Dominicano
Locrio de Pollo Dominicano (Dominican Chicken Locrio)
Locrio de pollo, o arroz con pollo es un plato delicioso que nos gusta a todos los dominicanos; además es muy conocido en otros paises.
- En República Dominicana le llamamos Locrio. Este plato está compuesto por la cocción del pollo junto al arroz con especias criollas, como lo es, el cilantro, el ajo, la cebolla entre otros. El arroz con Pollo o Locrio es servido con una ensalada de su preferencia, acompañada de unos platanos maduro fritos y por que no, un aguacate para engalanar el resto del mismo. Espero que les guste.
Ingredientes
- ½ pollo.
- 2 cucharadas de alcaparras (Aceitunas).
- ½ taza zanahoria picada.
- 1 cucharada de salsa de tomate.
- 1 sobrecito de vijol (Achiote).
- 1 cucharada de ajo picado.
- 1 cucharada de cebolla picada.
- 1 cucharada de cilantro picado.
- 1 ½ taza de arroz.
- 3 ½ taza consome de pollo.
- 3 cucharada aceite vegetal.
- Sal y pimienta al gusto.
Duracion25 – 30 minutos
Sirve2
DificultadIntermedio
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